13. November 2019
Am 13.11.2019, wurde bei uns im Betrieb, so wie es vorgeschrieben ist, erneut eine Hygieneschulung durchgeführt. Die Firma Ernst, ein Spezialist für Reinigungsmittel und solche Schulungen wurde hierfür durch Herrn Exeler vertreten. Alle Mitarbeiter der Fleischerei nahmen erfolgreich daran teil. Im Jahre 2006 trat das Hygienepaket der EU in Kraft, welches verordnet, dass nur Betriebe welche die HACCP- Richtlinien erfüllen, in der Union Handel treiben, oder Waren einführen dürfen. Eine der...

04. November 2019
Jetzt geht es wider los mit der Webseite. Ich musste ja leider unsere "Alte-Seite" aus dem Netz nehmen da wir einfach nicht die Möglichkeit hatten, mit Ihr weiter unsere Informationen an den Mann oder die Frau zu bringen. Aber jetzt nehme ich das mal selbst ins die Hand und schau mal ob und wie ich das hier hin bekomme. Ich hoffe darauf an dieser Stelle in halbwegs regelmäßig Abständen, interessante Informationen zu veröffentlichen. Wer Anregungen und Wünsche hat die Ich versuchen soll...